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カブと豚肉のこっくり炒め
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カブと豚肉のこっくり炒め-レシピのメイン写真

カブと豚肉のこっくり炒め

kuramari76
kuramari76 @cook_40047179

あっさりした梅酒にも、ご飯にも合うこっくりとした味のおかずです
カブの葉も捨てずに丸ごといただきます
このレシピの生い立ち
あっさりした梅酒に合うようなこっくりした野菜料理を作ってみました

あっさりした梅酒にも、ご飯にも合うこっくりとした味のおかずです
カブの葉も捨てずに丸ごといただきます
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カブと豚肉のこっくり炒め

kuramari76
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あっさりした梅酒にも、ご飯にも合うこっくりとした味のおかずです
カブの葉も捨てずに丸ごといただきます
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材料

２人分
  • 豚肉薄切り 100グラム
  • カブ（葉つき） 中２個
  • 片栗粉 大匙２
  • 醤油 大匙２
  • 酒 大匙２
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 鷹の爪 少々
  • ニンニク 1/2片
  • サラダ油 大匙１
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、鷹の爪とニンニクのみじん切りを入れて香りを出します

  2. 2

    あらかじめ食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶしておいた豚肉と、切ったカブ、葉を加え炒めます

  3. 3

    豚肉に火が通ったら酒、醤油、砂糖の順に調味料を加え、カブが透き通ってきたらできあがり

コツ・ポイント

カブは薄めにスライスした方が火が通りやすいです

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kuramari76
kuramari76 @cook_40047179
2010/03/08 14:08に公開
食いしん坊のお料理好きです♪
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ 片栗粉 にんにく 酒 豚薄切り肉 トウガラシ

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