圧力鍋で簡単！お野菜ｏｎｌｙのポトフ
yukky25253 @cook_40078049
寒いスイスの冬には欠かせないこの料理。体の芯から温まります。
このレシピの生い立ち
実家の母のレシピをお野菜のみのスープにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、かぶ、ニンジン、ジャガイモの皮をむく。
- 2
すべての野菜を大きめにぶつ切りにする。ジャガイモは小さければ丸ごとでＯＫ。
-
- 3
圧力鍋に②の野菜、ローリエ、水、ブイヨンをい入れ、火にかける。
- 4
沸騰してくるとアクがでてくるので、無くなるまで取り除く。
-
- 5
アクが出なくなったら蓋をして、圧力がかかってから２０分弱火にかける。
- 6
自然に圧が抜けるまで待ち、抜けたら味見をし、薄いようなら塩を少々いれ、胡椒を少々入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
アクをよく取るのがコツです。後はお鍋にお任せ。時間が無くてもすぐに出来ます！！
圧力鍋が無い場合は、２時間ほど弱火でコトコト煮てください。
リアクション
レシピ作者
国際結婚し、スイスにやってきました。パスタはアルデンテでは食べないのに、ご飯の炊け具合はこだわりのある、そんな日本人みたいで、大食いの外国人ダーリンのご飯を毎日楽しく作ってます。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
簡単（*^_^*）ポトフ 簡単（*^_^*）ポトフ
コンソメの力をかりて、手間のかからない定番の煮込み料理を簡単にどうぞ＾＾寒い日に体の芯からポカポカ温まります。お肉も野菜もやわらかくて美味しいですよ（*^_^*）
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17739811
