バターと卵、生クリームは室温にしておく。粉類は振るっておきます。オーブンは１８０℃で予熱します。

ボールにバターを入れ柔らかくなるまで泡だて器で混ぜ、砂糖を加え更に混ぜます。

割りほぐした卵を分離しないように少しずつ入れ更に混ぜ混ぜ。生クリームも入れ混ぜ、あずき缶も入れて混ぜます。

振るっておいた粉類を入れてゴムベラで混ぜ合わせます。カップにスプーンなどで生地を入れます。