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ニラのクレイジーオイスター炒め
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ニラのクレイジーオイスター炒め-レシピのメイン写真

ニラのクレイジーオイスター炒め

ケロたん
ケロたん @cook_40083132

ニラ、クレイジーソルト、オイスターソースの3つが出合うと奇跡的な美味さになります。ニラが苦手な方も是非!
このレシピの生い立ち
相方が野菜炒めにハマった時期があって、クレイジーソルトを塩コショウ代わりに使っていた。キャベツに飽きて安かった苦手なニラを使ったら奇跡が起きた。

ニラ、クレイジーソルト、オイスターソースの3つが出合うと奇跡的な美味さになります。ニラが苦手な方も是非!
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ニラのクレイジーオイスター炒め

ケロたん
ケロたん @cook_40083132

ニラ、クレイジーソルト、オイスターソースの3つが出合うと奇跡的な美味さになります。ニラが苦手な方も是非!
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相方が野菜炒めにハマった時期があって、クレイジーソルトを塩コショウ代わりに使っていた。キャベツに飽きて安かった苦手なニラを使ったら奇跡が起きた。

ニラ、クレイジーソルト、オイスターソースの3つが出合うと奇跡的な美味さになります。ニラが苦手な方も是非!
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材料

  • ニラ 1束
  • ひき肉(我が家は豚) 150g位
  • エリンギ 1パック
  • クレイジーソルト 5振り程
  • オイスターソース 大さじ1
  • 炒め油 適宜(テフロンとかならいらないよね
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作り方

  1. 1

    ニラはニラ玉作るときみたいに切る(4〜5センチかしら)。エリンギはめんどくさいからさけるチーズみたいに手で縦にさく。

  2. 2

    熱したフライパンで豚ひき肉を炒める。色が変わったらエリンギ投入。クレイジーソルトをふりふり。

  3. 3

    ニラを入れ軽く混ぜたらオイスターソースを加える。出来た。

コツ・ポイント

ご存知の通りニラは炒め過ぎない方がよろしいかと。もちのろんで卵でとじても超うまし。ニラの臭みが嫌いな私が言うんだからこれはマジうまし。でもさすがにつわり中は無理だった。

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ケロたん
ケロたん @cook_40083132
2010/03/09 13:34に公開
☆つくれぽはほとんど携帯でしております。日記やコメントはPCで・・・        ☆早く携帯で日記やコメントができるようになればいいな~と思ってます。        ☆北海道在住「未来の旦那様だったけどもう旦那になったよ」でおなじみの「みだだ様」と2009年の10月下旬に生まれた娘の「国鉄」とあたくし「ケロたん」の3名で暮らしております。              ☆蛙は本物も好きです。   
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 豚肉 ひき肉 エリンギ

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