モツァレラトマト～簡単バルサミコがけ～

yocopan
yocopan @cook_40083263

我が家のヘビーローテーションメニューです。
簡単、キレイ、美味しい！
ワインにもビールにも合います♪
このレシピの生い立ち
近所のレストランで食べたモツァレラトマトサラダがめちゃウマでした！それを自分なりに簡単に真似て再現。
それに加え、家のバジルの葉が摘んでも摘んでもモリモリ生えてくるのでこのメニューで美味しく頂いてます♪

モツァレラトマト～簡単バルサミコがけ～

letemps's cooksnap of when they made モツァレラトマト～簡単バルサミコがけ～.
punga's cooksnap of when they made モツァレラトマト～簡単バルサミコがけ～.
クックるー's cooksnap of when they made モツァレラトマト～簡単バルサミコがけ～.
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我が家のヘビーローテーションメニューです。
簡単、キレイ、美味しい！
ワインにもビールにも合います♪
このレシピの生い立ち
近所のレストランで食べたモツァレラトマトサラダがめちゃウマでした！それを自分なりに簡単に真似て再現。
それに加え、家のバジルの葉が摘んでも摘んでもモリモリ生えてくるのでこのメニューで美味しく頂いてます♪
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材料

２人分
  1. モツァレラチーズ １個
  2. トマト １個
  3. 生バジルの葉 適量
  4. ★たまねぎみじん切り １／８個（お好みで適量）
  5. ★エクストラバージンオリーブオイル 大さじ１
  6. ★バルサミコ酢 大さじ１
  7. ★粗びき黒こしょう 適量
  8. ★塩 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    小さな容器に★の材料を全て入れ、よくかき混ぜます。
    ドレッシングの完成です♪

  3. 3

    モツァレラチーズ、トマトを輪切りにする。
    お皿にトマト→チーズ→バジルの順に重ね並べる。

  4. 4

    ２のドレッシングをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ドレッシングは作ってすぐよりも少し冷蔵庫で寝かせた方がたまねぎがドレッシングに馴染んで美味しいです♪
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只今ドイツで夫と二人暮らし。初の海外生活満喫中♪ワインに合う簡単お料理を日々研究中。時々手捏ねぱんも楽しみます♪
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