キャベツ！！美味しいヘルシーお好み焼き☆
郁．． @ikuyochan
生地はつなぎ程度でキャベツがたっぷり入っています。蓋をして焼き、摩り下ろしたじゃが芋を入れているのでふっくら◎
このレシピの生い立ち
キャベツが沢山食べられるお好み焼きを作りたかった。
キャベツ！！美味しいヘルシーお好み焼き☆
生地はつなぎ程度でキャベツがたっぷり入っています。蓋をして焼き、摩り下ろしたじゃが芋を入れているのでふっくら◎
このレシピの生い立ち
キャベツが沢山食べられるお好み焼きを作りたかった。
作り方
- 1
☆を混ぜ濃い出汁をつくる。ボウルに卵をときほぐし天カス以外の衣の材料を入れて混ぜ合わせる。
- 2
キャベツは千切り。葱は小口切り。
- 3
１と２を菜箸で混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンに油を熱し肉を広げる。
-
- 5
天カスを散らしタネをたっぷりとのせ、まわりの形を整える。焼き色がつくまで焼く。
-
- 6
蓋に滑らしひっくり返す。蓋をしてきつね色になるまで焼く。
-
- 7
皿に移し、ソース・マヨネーズをかけて削り節を盛ったら完成。
-
コツ・ポイント
蓋をして焼く。じゃがいもの芽は取ってから摩り下ろす。じゃがいもを大和芋や長芋にかえても。
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