紫蘇が美味♪チキンの紫蘇チーズ巻き揚げ
aya1974 @cook_40047770
とろ～りチーズと紫蘇の香りが食欲をそそります。
揚げても良し、焼くのも良し、お好みで♪
お肉はササミで是非☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。チーズ好きなのでＩＮ♪
紫蘇が美味♪チキンの紫蘇チーズ巻き揚げ
とろ～りチーズと紫蘇の香りが食欲をそそります。
揚げても良し、焼くのも良し、お好みで♪
お肉はササミで是非☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。チーズ好きなのでＩＮ♪
作り方
- 1
鶏肉の筋をとり、酒をふる。
- 2
ペーパータオルで水分を軽くふき取り、
塩コショウをしておく。（塩は少しきつめで） - 3
鶏肉に紫蘇を置き、その上にチーズを縦半分に切って半枚置く。
- 4
くるくると巻いて、爪楊枝で挿す。
（二つ折りでも）
- 5
小麦粉・卵液・パン粉の順で衣をつける。
- 6
切り口はこんな感じです。
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コツ・ポイント
今回はモモ肉しかなかったので、オイリーでした。
ササミが断然おいしいです♪
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