ロマネスコカリフラワーを食べやすい大きさに切り、ベーコンも細切りにしておく。鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。

1のお湯に、塩（分量外）を入れ、パスタを茹でる。茹で上がる30秒前くらいにロマネスコカリフラワーを入れ一緒に茹でる。

茹で上がったパスタとロマネスコカリフラワーは、ザルにあげてお湯を切っておく。

フライパンに、油大さじ１とにんにくを入れ、火にかけ、香がたったらベーコンを炒める。カリッと香ばしく焼けたらＯＫ。

ベーコンが炒まったら、茹で上がったパスタとロマネスコを加える。塩こしょうと昆布だしを少量加えて混ぜ合わせる。

5に、醤油とバターを加えバターがとけたら味見をして、味が薄いようなら醤油を少し足す。ブラックペッパーをお好みでかける。