鰤とねぎの照り焼き
haru☆kaka @cook_40053449
甘辛いタレがたまりません！！
鰤とねぎを一緒に食べると最高～(*^^*)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた鰤の照り焼きをマネして作ってみました。
鰤とねぎの照り焼き
甘辛いタレがたまりません！！
鰤とねぎを一緒に食べると最高～(*^^*)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた鰤の照り焼きをマネして作ってみました。
作り方
- 1
ねぎは３cmの長さに切る。鰤は一口大に切る。
- 2
☆の調味料をまぜておく。
- 3
テフロン加工のフライパンで、ねぎを焼く。(油はひかない)
焼き色がつき、柔らかくなったら一旦取り出す。 - 4
鰤にうすく小麦粉をはたき、フライパンにごま油をひき焼く。
- 5
鰤が焼けたら、ねぎをフライパンに戻し、②で合わせておいた調味料を入れ、フライパンを揺すりながら調味料をなじませる。
- 6
良い照りが出たら出来上がり～(^‐^)
- 7
お好みで、柚子と七味唐辛子をかけて召し上がれ(*^^*)
コツ・ポイント
ちょっと面倒かもしれませんが、鰤に小麦粉をはたくとタレの馴染みが良くなります。
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