もやしのあんかけ炒飯
おちゃめ★ママ @cook_40045471
あんかけシリーズ第４弾！
あんのトロトロ感ともやしのシャキシャキ感が、たまらない一品です♪
このレシピの生い立ち
もやしを使って、何かを作りたくて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は冷たい場合、あたためる。
豚ばら肉は、食べやすい大きさに切り、長ねぎはみじん切りにする。 - 2
フライパンに油を引き、熱します。そこへ長ねぎを入れ、よく炒めます。
- 3
豚ばら肉を加え、さらに炒めたら、しょう油で味を付け、ご飯を入れます。
- 4
最後に塩で味を整えます。
- 5
あんを作ります。
鍋に水を入れ、沸騰させます。 - 6
もやしを入れて、煮えたら、鶏がらスープの素、ごま油、塩で味を付けます。
- 7
水溶き片栗粉を回し入れ、【４】にかけます。
コツ・ポイント
★長ねぎはしっかり炒めると、香ばしくなります。
★フライパンに引く油は、少し多めに。
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