うちではパエリヤ

ゆっけじゃんくっぱ @cook_40028475
これをパエリヤといってもいいのか・・・・・
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りものを一掃したいときや、給料日前お助けレシピです
作り方
- 1
鶏肉・ウィンナ・ー玉ねぎ・にんじん・ピーマン・にんにくをオリーブオイルで炒め、米(洗わないで)を加え2分ほどいためる。
- 2
水と砕いたコンソメを投入。ふたをして中火で5分のち弱火で10分加熱。(水分が残っているようなら延長加熱)
- 3
イカをのせて火を止め、10分ほど蒸らし、バジルをかけて完成です。
- 4
★味バリエーション★
①トマト缶+コンソメ
②カレーパウダー+コンソメ
③ラーメンスープ(冷蔵庫で余っていたの) - 5
★味バリエーション★
④パスタソース(イカスミ、トマトベース、ボンゴレ)+コンソメ1個 - 6
★味バリエーション★
⑤ウエイパー大さじ1+しょうゆ小さじ1+ナンプラー小さじ2
⇒卵をのせて蒸らしたらナシゴレン風♪ - 7
味バリエーションで、トマト缶やパスタソースを使うときは、水とあわせて400gとなるように調整してね
コツ・ポイント
いかは余熱で火を通すので、やわらかーくなります。いろんな味付けをお試しください。
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