うちではパエリヤ

ゆっけじゃんくっぱ
ゆっけじゃんくっぱ @cook_40028475

これをパエリヤといってもいいのか・・・・・
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りものを一掃したいときや、給料日前お助けレシピです

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材料

  1. 鶏肉 100g
  2. ウィンナー 5本
  3. いか 1/2ハイ
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. にんじん 1/3本
  6. ピーマン 1個
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 米(洗わない) 2合
  9. 400cc
  10. コンソメキューブ 2個
  11. お好みでにんにく 適宜
  12. バジル(仕上げに) 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉・ウィンナ・ー玉ねぎ・にんじん・ピーマン・にんにくをオリーブオイルで炒め、米(洗わないで)を加え2分ほどいためる。

  2. 2

    水と砕いたコンソメを投入。ふたをして中火で5分のち弱火で10分加熱。(水分が残っているようなら延長加熱)

  3. 3

    イカをのせて火を止め、10分ほど蒸らし、バジルをかけて完成です。

  4. 4

    ★味バリエーション★
    ①トマト缶+コンソメ
    ②カレーパウダー+コンソメ
    ③ラーメンスープ(冷蔵庫で余っていたの)

  5. 5

    ★味バリエーション★
    ④パスタソース(イカスミ、トマトベース、ボンゴレ)+コンソメ1個

  6. 6

    ★味バリエーション★
    ⑤ウエイパー大さじ1+しょうゆ小さじ1+ナンプラー小さじ2
    ⇒卵をのせて蒸らしたらナシゴレン風♪

  7. 7

    味バリエーションで、トマト缶やパスタソースを使うときは、水とあわせて400gとなるように調整してね

コツ・ポイント

いかは余熱で火を通すので、やわらかーくなります。いろんな味付けをお試しください。

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