海老、ブロッコリーはゆでておく。
ハムは、四角く切る。レンコンは3ミリ位の厚さに切る。

フライパンに、油をひき、ハムを炒めたら、残りの材料を入れて炒める。

塩、コショウで味付けをして、炒め香るソースを少量回しかける。ソースはお好みで。