イカナゴの釜揚げ丼

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イカナゴの釜揚げを丼にして贅沢に味わえます
このレシピの生い立ち
コープこうべ&JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクト、産直市でご紹介させて頂いているレシピです。

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材料

2人分
  1. イカナゴの釜揚げ 約80g
  2. 温泉卵 2個
  3. 海苔 2枚
  4. 青ネギ 3本
  5. おろし生姜 お好み
  6. 白ゴマ 大さじ1
  7. ゴマ 小さじ1
  8. 醤油 お好み
  9. ご飯 2膳

作り方

  1. 1

    丼にご飯を盛る。

  2. 2

    ご飯の上に刻んだ海苔・イカナゴの釜揚げ・温泉卵の順で広げる。

  3. 3

    小口切りにした青ネギと白ゴマをちらし、おろし生姜を添える。

  4. 4

    ゴマ油と醤油をかける。

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レシピ作者

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魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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