簡単♪豆乳キムチうどん

太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384

辛いキムチ、マイルド豆乳、香ばしいすりごまde♪最高な豆乳キムチうどん
このレシピの生い立ち
豆乳うどんを作ろうと思ったけれど、物足りないかもとキムチ入りを考案。美味しく出来ました♪

簡単♪豆乳キムチうどん

辛いキムチ、マイルド豆乳、香ばしいすりごまde♪最高な豆乳キムチうどん
このレシピの生い立ち
豆乳うどんを作ろうと思ったけれど、物足りないかもとキムチ入りを考案。美味しく出来ました♪

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材料

1人分
  1. 豆乳 200cc
  2. 200cc
  3. ガラスープの素 小さじ2
  4. オイスターソース 小さじ1
  5. うどん 1玉
  6. キムチ 50グラム程
  7. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に豆乳、水、ガラスープの素、オイスターソースを入れて火にかける。沸騰寸前に弱火にして、うどんを入れ、3分煮る。

  2. 2

    キムチを入れて1分煮たら、丼ぶりに入れる。

  3. 3

    いりごまをする。

  4. 4

    うどんの上にすりごまを乗せたら出来上がり。

コツ・ポイント

☆豆乳は沸騰させすぎると固まってくるので、沸騰してきたらすぐ弱火にして下さい。
☆すりごまは食べる直前にすった方が、風味が増して美味しいです。

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太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384
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毎日料理をするようになって10数年。スーパーで安かった食材や冷蔵庫にあるものでMy メニューを考案。たまにあれっ!?という出来の時もあるけれど(笑)、美味しく出来た物はこちらで掲載させていただいてます。前はパン屋とケーキ屋をしてました。今度、パンやスイーツレシピも掲載したいと思います。甘さ控えめが好みなので、甘め好きな方は砂糖足して下さいね。
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