蛸、エリンギ、アスパラは全て一口大に切り分ける。醤油と梅チューブは予め混ぜておく

フライパンにサラダ油を適量ひいて、アスパラとエリンギを強火で炒める。

しんなりしてきたら、蛸を入れ、ニンニクチューブを入れる。しっかり混ぜ合わせながら2分ほど炒める。

好みで、一味唐辛子を振りかけ、バターを入れ、混ぜ合わせる。最後に梅醤油を入れて、全体に絡める

皿に移して、小口ネギを盛り付ければ完成！！