蛸とエリンギとアスパラの梅バター
Mr365 @cook_40064537
蛸のプリプリ感とアスパラのしゃきしゃき感、エリンギの食感が梅バター醤油と絡まって絶品のお酒のお供に♪
このレシピの生い立ち
得意のレシピをアレンジ！
蛸とエリンギとアスパラの梅バター
蛸のプリプリ感とアスパラのしゃきしゃき感、エリンギの食感が梅バター醤油と絡まって絶品のお酒のお供に♪
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作り方
- 1
蛸、エリンギ、アスパラは全て一口大に切り分ける。醤油と梅チューブは予め混ぜておく
- 2
フライパンにサラダ油を適量ひいて、アスパラとエリンギを強火で炒める。
- 3
しんなりしてきたら、蛸を入れ、ニンニクチューブを入れる。しっかり混ぜ合わせながら2分ほど炒める。
- 4
好みで、一味唐辛子を振りかけ、バターを入れ、混ぜ合わせる。最後に梅醤油を入れて、全体に絡める
- 5
皿に移して、小口ネギを盛り付ければ完成！！
コツ・ポイント
全ての食材を少し大きめの一口大にカットして、強火で炒めれば、蛸もプリプリの食感に！
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moistapple -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17754227
