☆ピリ辛鶏ねぎ団子ときのこのクリーム煮☆

Name: ☆ピリ辛鶏ねぎ団子ときのこのクリーム煮☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○鶏ひき肉 80g位; ○長ねぎ 15cm; ○チリパウダー お好みで適量; ○たまご 1/2個分程度; ○塩・コショウ 少々; ○片栗粉 小さじ1; しめじ 1/2袋; えのき 1/2袋; オリーブオイル 大さじ1/2; にんにく 1/2片; 白ワイン 大さじ1; ●水 1/2カップ; ●コンソメ 小さじ1; 生クリーム 大さじ1.5; 黒コショウ 適量

ｇａｂｉｂｉ @cook_40046133

小さな爆弾 ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟを仕込んだ鶏団子ときのこをクリーム煮にしてみました✿
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で、何か出来ないかな～。。。
と一生懸命考えて作ったレシピです(*^_^*)

☆ピリ辛鶏ねぎ団子ときのこのクリーム煮☆

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ｇａｂｉｂｉ @cook_40046133

材料

2人分

○鶏ひき肉 80g位
○長ねぎ 15cm
○チリパウダーお好みで適量
○たまご 1/2個分程度
○塩・コショウ少々
○片栗粉小さじ1
しめじ 1/2袋
えのき 1/2袋
オリーブオイル大さじ1/2
にんにく 1/2片
白ワイン大さじ1
●水 1/2カップ
●コンソメ小さじ1
生クリーム大さじ1.5
黒コショウ適量

作り方

1

○の材料を粘りが出るまでよく混ぜておく。（長ねぎはみじん切りに！）
2

しめじ＆えのきは石づきを取り、ほぐす。
えのきを半分に切る。
3

フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火にかける。香りがたってきたら、きのこを入れて火を強め、炒める！
4

3のきのこが、ある程度しんなりしたら、白ワインを投入！！充分にアルコール分を飛ばす。
5

4に●を入れて煮立たせ、そこへ1の団子のタネを1口大に丸めて投入！！！ふたをして5分程度煮て、鶏団子に火を通す。
6

鶏団子に火が通ったら、生クリームを入れて弱火にし、しばらく煮込み、黒コショウをかけて完成✿

コツ・ポイント

きのこはお好みのもので！
爆弾　Σ |ﾟДﾟ●;|として、チリパウダーを鶏団子に仕込んだ（その①）ので、お好みの分量で「激辛～ピリ辛」をお楽しみください（●＾o＾●）
団子に仕込んだ（その②）長ねぎも、良い歯ざわりになりますので、是非入れてくださいね♥

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ｇａｂｉｂｉ @cook_40046133

2007/10/05 10:21に公開

2013年7月に結婚し、北陸で1人暮らしから2人暮らしになりました♥ 　　　　　　　　　　　　　　　+*ﾟ｡*｡ﾟ*+—+*ﾟ｡*｡ﾟ*+ 　　　　　　　　　　　　　お料理だいすき！　　　　　　お酒だいすきっ！！　　　　　　　　　　　どぉぞ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟヨロシク♡なかなか時間がとれず、コメントなしでのつくれぽ掲載、本当にごめんなさい！感謝してます！！