ビックリ…甘栗だんご＊豆乳クリーム煮
甘栗の甘さがいい！寒い時におすすめ！
このレシピの生い立ち
甘栗が余ってたので、頑張って考えました！
作り方
- 1
豆腐と鶏挽肉を合わせます。塩を入れます。
-
- 2
手で混ぜます。
甘栗には、片栗粉を軽くまぶしておきます。 -
- 3
手に合わせたタネを1/9程とり、甘栗をのせて包みます。
-
- 4
丸めます。手に油を付けたら、まとまりやすいです。
-
- 5
バットに片栗粉を軽くまぶして、バットを揺らします。
すると、だんごが転がり、形も整うし、均等に片栗粉が付きます。
-
- 6
フライパンで焼いて、火を通します。
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- 7
フライパンで玉ねぎ、しめじ、ベーコンを炒めます。
-
- 8
豆乳、和風だし、味噌を合わせて、火にかけます。
沸騰させないように、注意して下さい。
だんごも入れて下さい。
-
- 9
できあがり！
-
- 10
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コツ・ポイント
鶏挽肉のだんごを作るのが難しいですが、後で形が整うので、多少ガタガタでも大丈夫です！
味は、かなりまったりした仕上がりになります。
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