キャベツのクレイジーソルト炒め
pizmo @cook_40083652
クレイジーソルトでご飯がすすむキャベツ炒め！
このレシピの生い立ち
キャベツは生でも美味しいので素材の良さを生かせないかと考えました。水をいれることで味がしみて美味しくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを食べやすい大きさに刻む。
- 2
フライパンに油を引いてキャベツを入れ、すぐに多めに塩コショウを振る。その後に火をつけて中火より少し弱めで炒め始める。
- 3
多少生でもOKなので焦げないようにのんびり炒めてしんなりしてきたらクレイジーソルト投入！(多めが吉)
- 4
すかさず水を入れて馴染むまで炒めて完成。(ベチャッとしているくらいでOK)
コツ・ポイント
フライパンを予熱しないし、仕上げに水を入れたりと炒めもののセオリーに反するレシピですが美味しいんです。調味料を入れ過ぎかなってくらいに入れるのがポイント。
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