ナスとシーチキンの甘辛炒め
一品足りない時に簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
一品足りなくて冷蔵庫に残ってたナスで何となく作ったものです。
作り方
- 1
ナスを乱切りにする。水に１０分程つけてアクを抜きザルにあけて水を切っておく。
- 2
フライパンに油を熱しナスをサッと炒めてシーチキンをオイルごと入れる。
- 3
シーチキンの空き缶１杯分の水をフライパンへ。◎も全て入れ軽く混ぜフタをする。
- 4
ナスがしんなりしてきたらフタを取り、火を強めて煮汁がなるなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
油がはねるのでナスの水気はしっかりと切りましょう。
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