朝ごはんに☆カレー風味のオムレツ
幾太郎 @cook_40047795
レンジで下ごしらえし、フライパンで焼くだけです。忙しい朝にもお勧め。カレー風味の野菜＋ツナがおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った残り物で、おいしい朝ごはんを考えました。最初は中身も炒めていたけど、フライパンをぬぐうのが面倒なのと、油っこくなるので具はチンしてみました。
朝ごはんに☆カレー風味のオムレツ
レンジで下ごしらえし、フライパンで焼くだけです。忙しい朝にもお勧め。カレー風味の野菜＋ツナがおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った残り物で、おいしい朝ごはんを考えました。最初は中身も炒めていたけど、フライパンをぬぐうのが面倒なのと、油っこくなるので具はチンしてみました。
作り方
- 1
パプリカは細く切って斜め切り。その他の野菜をすべて千切り。
- 2
ツナと①を耐熱容器に入れ、塩こしょうとカレー粉を振り掛ける。レンジ６００Ｗで１分加熱。
- 3
取り出してよく混ぜ再度６００Ｗで１分３０秒。タマネギ、にんじんがしなっとしていればＯＫ。卵を溶いて軽く塩こしょうする。
- 4
フライパンに油を敷き、卵を広げる。半熟のうちに③を乗せ、手早く折り畳む。中身をちょっと見せて折ると色がきれいです。
コツ・ポイント
具に比較的しっかり味がついているので、卵の塩こしょうは控え目がお勧めです。
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