牛乳を人肌（38度くらい）に温め、ドライイーストを加えて軽く混ぜる。

別のボウルにふるった薄力粉・卵・グラニュー糖・塩をを加えて混ぜる。

全体が軽く混ざったら牛乳を少し加えて混ぜる。
なじんだら残りも加える。

バター・メープルシロップを加えて混ぜる。

ラップをかけ、輪ゴムでとめて35度くらいの場所（なければレンジの弱で20~30秒温めた中）に1時間放置っ☆

※表面に気泡ができたら発酵したという合図です。

よく余熱したワッフルメーカーにバター（分量外）を塗り、焼いていく。