作り方
- 1
冷ご飯と水を鍋に入れる。中火→沸騰したら弱火に。吹きこぼれないように時々混ぜる。ご飯が良く伸びて、ドロッとするまで煮る。
- 2
小松菜はみじん切りに切る。１に入れる。一分ほど煮る。
- 3
桜えびと塩を入れて完成。
コツ・ポイント
小松菜は最後に入れ、煮過ぎないこと。シャキシャキ感が残っている方が美味しいです。
小松菜はアクが少ないので、下茹でしなくても大丈夫。
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