水漬けパスタでやるとカルボナーラも超簡単＆超時短でできる。

このレシピの生い立ち
水漬けパスタで作るようになって、パスタ料理がとても簡単かつ失敗が少なくなりました。
塩加減もそうですし、パスタ茹で上がりのタイミング合わせも楽。
今回のカルボナーラは、卵黄が固まらないよう、火を止めてパスタと素早く絡めると大失敗はないはず。