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じゃが・ポークのハーブビネガーソテー
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じゃが・ポークのハーブビネガーソテー-レシピのメイン写真

じゃが・ポークのハーブビネガーソテー

Jきち
Jきち @Jkichi

モニターでもらった、「ミツカン熟味酢」。キャッチコピー通り、『コクたっぷりでまろやか』なお味っ!こりゃーいいモンもろたっ
このレシピの生い立ち
 スーパーで、晩御飯のおかずを考えながら買い物していたら.......
目にとまったのは「新じゃが」の文字。
新じゃが............こ、これは今晩のおかずに組み込まねばっっ!  (o゜ー゜o) タンジュ~ン

モニターでもらった、「ミツカン熟味酢」。キャッチコピー通り、『コクたっぷりでまろやか』なお味っ!こりゃーいいモンもろたっ
このレシピの生い立ち
 スーパーで、晩御飯のおかずを考えながら買い物していたら.......
目にとまったのは「新じゃが」の文字。
新じゃが............こ、これは今晩のおかずに組み込まねばっっ!  (o゜ー゜o) タンジュ~ン

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じゃが・ポークのハーブビネガーソテー

Jきち
Jきち @Jkichi

モニターでもらった、「ミツカン熟味酢」。キャッチコピー通り、『コクたっぷりでまろやか』なお味っ!こりゃーいいモンもろたっ
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目にとまったのは「新じゃが」の文字。
新じゃが............こ、これは今晩のおかずに組み込まねばっっ!  (o゜ー゜o) タンジュ~ン

モニターでもらった、「ミツカン熟味酢」。キャッチコピー通り、『コクたっぷりでまろやか』なお味っ!こりゃーいいモンもろたっ
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 スーパーで、晩御飯のおかずを考えながら買い物していたら.......
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材料

2~3人分
  • じゃがいも 小4ヶ
  • 豚ロース(とんかつ用) 160g
  • ニンニク 1/2片
  • オリーブオイル 大さじ1ぐらい
  • 紹興酒 50ccぐらい
  • * ハーブソルト 適量
  • * だし醤油 小さじ1
  • * 生クリーム 大さじ2
  • * ミツカン熟味酢 小さじ1/2
  • * ブラックペパー 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、豚肉を適度な細切りにする。
    豚肉は塩・コショウしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でみじん切りのニンニクを炒める。

  3. 3

    香りがたったら豚肉を投入して炒め、焼色がついたらジャガイモを投入。ザザッと炒めたら紹興酒をふりいれ、蓋をして蒸し焼きに。

  4. 4

    ジャガイモに火が通ったら*を入れて混ぜる。(味見して微調整~)
    皿に盛ったら完成~。

コツ・ポイント

新じゃがの場合、皮をむかずにイッテミヨーっ!

( ̄~; ̄)サラニ ウマウマ~ン

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Jきち
Jきち @Jkichi
2010/03/08 04:40に公開
コドモ達 & オクサンに 「おいしい!」と言われることを喜びに、いざ週末の台所に立つ...。 コンセプト(?)は手間なく簡単に出来るおいしい料理。味には自身アリ?! ブログ:「Inspirecipe」もよろしく~っ!
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このレシピのキーワード

じゃがいも 生クリーム にんにく ハーブ 豚ロース

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17744205
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