[カップケーキ][クッキー]バターと卵は常温で一時間以上放置しておく。オーブンは170度で予熱

[カップケーキ]バターをハンドミキサーで白っぽくなるまでぜる

2に砂糖を２，３回に分けて入れて、完全にまざるまでハンドミキサーをかける

3に卵を入れて、きちんとまざるまでまぜる

4にBPと薄力粉をふるったものを数回に分けていれる。ここからはへらなどで切るようにまぜる。ハンドミキサーでこねないこと！

カップの6分目くらいまで入れ、オーブンへ。（隣との間隔を少しあけよう）

[クッキー]バターをハンドミキサーで白っぽくなるまでまぜる

8に砂糖を入れてきちんとまざるまでまぜる

卵も追加してきちんとまざるまでまぜる

ふるった薄力粉と塩をまぜ、全体がまとめ、ラップに包んで冷蔵庫に20分以上放置（急いでたら冷凍庫に20～30分）

冷蔵庫から11を取り出し、薄力粉を敷いた板の上でのばし、どんどん型を取っていきましょう

クッキーを均等な厚さにするため、左右に菜箸や同じ厚さの棒を置いて伸ばすと簡単です

オーブン170度で10～15分くらい。厚さにより時間が異なりますので様子見ながら出してください

[トッピング用クリーム]ショートニングと水をハンドミキサーでまぜる

16にふるった粉糖とメレンゲパウダーを入れてまぜます。クリームの硬さはこの段階で調節。硬すぎると絞り袋壊れるので注意

カラリングで好きに色づけしましょう。今回はグリーン！入れ過ぎて派手になり過ぎるのは避けたかったので淡い緑色にしました

絞り袋にいれる。金口はモンブラン作る用の、小さい穴がいっぱいついてるやつ

7で完成したカップケーキの上を平らにカット。そこにクリームを好きに絞り出しましょう

[クッキー用アイシング]カラリング以外全部ハンドミキサーでまぜましょう（粉はふるっておいてね）

ここできちんと混ぜるとキレイな白いクリームができます。硬すぎてもキレイなアイシングはできませんが、ゆるすぎもNGです

立った角が10秒くらいで平らに戻るくらいの硬さがベスト！

カラリングで好きな色にしましょう！今回はサクラ色なのでピンクのカラリング。私は薄めのピンクをチョイス

コルネにクリームの1/3くらいを入れます。こちらはアイシングのふちどり用

残りのクリームに水を大1～少量足していき、26よりもゆるいクリームを作ります

コルネに残り全て入れる。これでアイシングの用意ができました

15でできたクッキーに、26でできたアイシングクリームでサクラの形のふちどりをします

28でできたアイシングクリームで縁取ったサクラの中を埋める。たくさんいれて爪楊枝や箸の先などでスペースがないようにする

クッキーのアイシングが乾いたら、21でできたカップケーキクリームの上に好きにのせてできあがり♥