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鳥モモ肉のオニオンマスタードソース
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鳥モモ肉のオニオンマスタードソース-レシピのメイン写真

鳥モモ肉のオニオンマスタードソース

じゃいポックル
じゃいポックル @cook_40043374

寿司酢ってあまりがち。生の玉ねぎと合わせたら、辛味も取れてほんのり甘いソースができました!
このレシピの生い立ち
レストランで食べたマスタードソースが思いの外美味しかったので、簡単にできないか試行錯誤して見ました

寿司酢ってあまりがち。生の玉ねぎと合わせたら、辛味も取れてほんのり甘いソースができました!
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レストランで食べたマスタードソースが思いの外美味しかったので、簡単にできないか試行錯誤して見ました

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鳥モモ肉のオニオンマスタードソース

じゃいポックル
じゃいポックル @cook_40043374

寿司酢ってあまりがち。生の玉ねぎと合わせたら、辛味も取れてほんのり甘いソースができました!
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材料

4人分
  • 鳥モモ肉 2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 寿司酢 大さじ2杯
  • 粒マスタード 大さじ2杯
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライサーでカットして、さっと水洗いする

  2. 2

    玉ねぎを器に入れ、寿司酢、粒マスタード、塩を入れよく混ぜる。

  3. 3

    鳥モモ肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウ(分量外)をする

  4. 4

    フライパンに油をひかず、鳥肉を皮面から入れ、コンガリと焼き上げる

  5. 5

    お皿に肉を盛り付けて、上から玉ねぎを汁ごとかける

コツ・ポイント

新玉ねぎが手に入ったら更にgood!!玉ねぎは寿司酢と合わせたら、しばらく置いてください!玉ねぎからおいしいソースが出てきます。

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じゃいポックル
じゃいポックル @cook_40043374
2015/03/10 10:27に公開
まだまだ手の掛かる子供達が居るので「早い!安い!うまい!」を信条に毎日どうにかかんばっております。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 玉ねぎ

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