簡単♪クレームダンジュ風
フロマージュブランは手に入りにくいので水切りヨーグルトで代用。本当はイタリアンメレンゲも入るんだけど簡単に食べたいので省略しちゃいました（*＾＾*）なのでふわふわではなくふわとろな感じ。そのままでも美味しい♪ジャムを添えても美味しい♪
このレシピの生い立ち
クレームダンジュが好き♪でもケーキ屋さんでは結構高いのよね。ということで、手間と高級なものを省きながら作り始めました。パパがこれ大好きなんです。でもメタボ心配・・・。
簡単♪クレームダンジュ風
フロマージュブランは手に入りにくいので水切りヨーグルトで代用。本当はイタリアンメレンゲも入るんだけど簡単に食べたいので省略しちゃいました（*＾＾*）なのでふわふわではなくふわとろな感じ。そのままでも美味しい♪ジャムを添えても美味しい♪
このレシピの生い立ち
クレームダンジュが好き♪でもケーキ屋さんでは結構高いのよね。ということで、手間と高級なものを省きながら作り始めました。パパがこれ大好きなんです。でもメタボ心配・・・。
作り方
- 1
ボウルの上にざるを置き、ガーゼやふ折布（リードのクッキングペーパーみたいな物）を敷きヨーグルトを入れる。そのまま一晩くらい水切りをするとだいたい220～230ｇになる。この段階でもうかなり濃厚で美味しい。
-
- 2
水切りヨーグルトに砂糖をよく混ぜる。別のボウルで生クリームを９分立てにし、ヨーグルトとやさしく混ぜ合わせる。
-
- 3
ヨーグルトを水切りするのと同じ要領で２を水切りする。（３時間くらい）
器に盛り付けて出来上がり。お好みでジャムを添えてどうぞ♪
茶漉しなどで小分けにして水切りしても可愛いですよ。 -
- 4
2008/6/11材料に植物性生クリーム追加しました。（作ってみたらこちらも美味しかったので追加。お好みで選んでください）
コツ・ポイント
材料３つですから、レシピと言うほどのものではないですが、簡単で美味しいでデザートですよ～♪②で混ぜ合わせるときにレモン汁を加えるのも美味しいです＾＾
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