人参、玉ねぎ、ベーコンを小さく切ります。鍋にオリーブオイル又はバターを入れ具材を炒めます。

水洗いした米 1合とお湯４CUPとトマト水煮缶、コーン、コンソメを鍋にいれ、強火で煮立てます。

煮立ったら鍋の蓋をし、25分煮詰めます。

その後 リゾットをお皿に盛り、お好みでパルメザンチーズとパセリをかけ完成です(^-^)