乾麺のおそばが中途半端に残ったときになどどうでしょう。
このレシピの生い立ち
弟が手打ちのおそばを打ってくれるのですが、たくさんつくって余った時にいろいろアレンジを考えます。でも、あまりおいしいと思えるものがありません。そんな中でもこのサラダはわりにいけるかなと思ったメニューです。