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佃煮昆布と大豆たっぷりの和風パン
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佃煮昆布と大豆たっぷりの和風パン-レシピのメイン写真

佃煮昆布と大豆たっぷりの和風パン

AyeYai
AyeYai @cook_40033853

中にたっぷり佃煮昆布と大豆が入ったパンです。
ホームベーカリーがあれば簡単にできるおかずパンです。

生地はお好みのもので良いですが、私はバターは使わずにサラダ油やオリーブオイルを使っています。
このレシピの生い立ち
甘くない、おかずにもなるパンを作ってみました。佃煮昆布のほか、いろいろ応用してみてください。

中にたっぷり佃煮昆布と大豆が入ったパンです。
ホームベーカリーがあれば簡単にできるおかずパンです。

生地はお好みのもので良いですが、私はバターは使わずにサラダ油やオリーブオイルを使っています。
このレシピの生い立ち
甘くない、おかずにもなるパンを作ってみました。佃煮昆布のほか、いろいろ応用してみてください。

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佃煮昆布と大豆たっぷりの和風パン

AyeYai
AyeYai @cook_40033853

中にたっぷり佃煮昆布と大豆が入ったパンです。
ホームベーカリーがあれば簡単にできるおかずパンです。

生地はお好みのもので良いですが、私はバターは使わずにサラダ油やオリーブオイルを使っています。
このレシピの生い立ち
甘くない、おかずにもなるパンを作ってみました。佃煮昆布のほか、いろいろ応用してみてください。

中にたっぷり佃煮昆布と大豆が入ったパンです。
ホームベーカリーがあれば簡単にできるおかずパンです。

生地はお好みのもので良いですが、私はバターは使わずにサラダ油やオリーブオイルを使っています。
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材料

  • パン生地 お好みのパン生地で。
  • 佃煮昆布 適宜
  • 大豆(お好みで) 適宜
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーでパン生地を作ります。
    (お好みの生地でどうぞ。)

  2. 2

    1次発酵が終わりHBから取り出し、15分ほどベンチタイムをとったら、生地を広げます。

  3. 3

    佃煮昆布を広げ、大豆もお好みで散らします。

    • 佃煮昆布と大豆たっぷりの和風パン作り方3写真
  4. 4

    クルクルっと巻いて、包丁で分割します。 2次発酵。

    • 佃煮昆布と大豆たっぷりの和風パン作り方4写真
  5. 5

    しっかり膨らんだら、200度で15分前後焼成します。
    焼き上がったパンに昆布とマヨネーズを飾りました。

    • 佃煮昆布と大豆たっぷりの和風パン作り方5写真
  6. 6

    こちらは、2次発酵後分割したパンを
    直方体の型に入れ、上から重石を乗せて焼成したものです。

    • 佃煮昆布と大豆たっぷりの和風パン作り方6写真

コツ・ポイント

昆布をたっぷり入れてあるので、おかずになります。
(手順6) 型にパンを置くときは十分余裕を持った間隔にしてください。

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AyeYai
AyeYai @cook_40033853
2008/07/02 03:03に公開
Blog(同名/FC2)を始めたら料理が面白くなりました。HBによるパン作り、パスタ作りが特に楽しいです。
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このレシピのキーワード

パン 大豆 パン生地

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