豚キムチャンプル
◎虎◎ @cook_40040233
ご飯も! 更にビールにも!…ﾊﾞｯﾁﾘﾏｯﾁの逸品です(^^)
このレシピの生い立ち
普通に豚キムチ作って味見したら…結構辛くて…マイルド感出す為に加えた油揚げがボリューム感まで加えてくれちゃいました♪
豚キムチャンプル
ご飯も! 更にビールにも!…ﾊﾞｯﾁﾘﾏｯﾁの逸品です(^^)
このレシピの生い立ち
普通に豚キムチ作って味見したら…結構辛くて…マイルド感出す為に加えた油揚げがボリューム感まで加えてくれちゃいました♪
作り方
- 1
ﾀﾏﾈｷﾞを薄目のｲﾁｮｳ切りにしてﾏｰｶﾞﾘﾝで丁寧に炒めます→塩を加えます｡
- 2
豚ﾊﾞﾗ肉を一口大に切り…加え…強火で一緒に炒めます｡油揚げを縦３等分×横１㌢幅に切ります。
- 3
汁も込みでキムチを投入してザッと炒めたら→油揚げを加えて全体が馴染む様に絡め混ぜ合わせ炒めます｡
- 4
油揚げの色がキムチ色に染まれば器に盛り付けます♪
コツ・ポイント
油揚げがﾐﾗｸﾙﾌｨｯﾄです♪ 油揚げの大きさ&量はお好みで(^^)
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