相性抜群豚肉とあさりネギのクリームパスタ
ひろJ @cook_40074971
クックパッドニュースに掲載されました♪
感謝です♪
旨味たっぷり！やみつきパスタ！
このレシピの生い立ち
お鍋の時期ならでは？ネギと豚バラ肉が冷蔵庫にあったので、パスタにしてみました。
旨味を出すため、あさりの缶詰も加えたらいい働きしてくれましたよ！
クリームパスタには珍しい組み合わせですが、意外にマッチです！
はまりますよ！！
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩をたっぷり入れて、指定の茹で時間より１分短くパスタを茹でる。
- 2
ネギ、豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする。
- 3
フライパンにオリーブオイル、刻みニンニクを入れ弱火で炒め、ネギ、豚バラを入れて塩コショウしてよく炒める。
- 4
③にパスタの茹で汁を入れて乳化させ、あさりの缶詰を汁ごと全部入れてさらに炒める。
- 5
④に生クリームを入れ、昆布茶を入れ、パスタを入れて全体を混ぜ合わせ、最後に醤油を回し入れたらすぐに火を止める。
- 6
器に盛り、お好みでパプリカパウダーをかけて完成です。
コツ・ポイント
豚肉はカリカリになるまでしっかり焼くと美味しいです。
炒める時、油が飛びますので気をつけて中火で炒めてください。
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