作り方
- 1
しらたきは2、3分くらいゆでる。ゆで汁は大さじ3くらいとっておく。
- 2
ゆでた白滝をフライパンで炙る？(水気をとばす)
- 3
その間に、フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたにんにくと鷹の爪をいれ、香りをつける。
- 4
香りが出てきたら、ベーコンとアスパラとバターをいれる。
- 5
アスパラは食べやすい大きさに切って、２分くらいレンチン。
- 6
ベーコンとアスパラに火が通ったら白滝をいれる。
- 7
ゆで汁にコンソメを溶かし入れて煮込む。
- 8
最後に塩1つまみ入れ、汁気を飛ばしたら、できあがり◎
コツ・ポイント
コンソメの量は好みで調整してください。煮込むことで白滝にも味がしみて美味しくなります。
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