簡単！ビールに合う♪砂肝のカレー炒め
rosemary_cafe @cook_40084033
砂肝をスパイシーにカリッと焼いてビールのおつまみに。
このレシピの生い立ち
レバー系大好きなので独特の臭いや食感を変える食べやすい料理を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝の皮面に切り込みを入れます。
火の通りと味の染み込みがよくなります。
塩を表裏にふります。 -
- 2
砂肝にマヨネーズを絡めて、カレー粉をまぶします。
それぞれ量はお好みで調整してください。うちはカロリーハーフマヨを使用。 -
- 3
２に片栗粉をまぶし、フライパンで両面をこんがり焼いていきます。
油は少し多めがカリッと仕上がります。 - 4
クッキングペーパーなどで油を切ったらお皿に盛りつけます。
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コツ・ポイント
３／１９調味料配分を一部改訂しました。
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