やわらかいのにふっくらお好み焼き
plum_k @cook_40025168
やわらかいのにべちゃっとしてないふっくらお好み焼き！
キャベツ以外にもいろんな野菜を混ぜてもGOOD!
お野菜嫌いなお子さんにどうぞ！
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら、思いのほかふっくらいい感じにできたので…。
やわらかいのにふっくらお好み焼き
やわらかいのにべちゃっとしてないふっくらお好み焼き！
キャベツ以外にもいろんな野菜を混ぜてもGOOD!
お野菜嫌いなお子さんにどうぞ！
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら、思いのほかふっくらいい感じにできたので…。
作り方
- 1
小麦粉にベーキングパウダー、卵とだしを混ぜたものを加え、お箸で粉気がなくなるまでぐるぐる混ぜる。
- 2
キャベツの千切りを1に加え、おはしで生地をからませるように混ぜる。このとき、キャベツに生地全体がからんで、ボウルの底に生地が残ってない状態がベスト。生地が大さじ1以上残ってるなら、キャベツを少し足す。
- 3
フライパン、またはホットプレートに油をひき、生地を3センチ弱くらいの高さになるように丸く広げ、豚バラ肉を載せて、中に火が通るまで両面焼く。焼く間は蓋をするほうがふっくら焼ける。※写真はにんじん入り
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- 4
ふっくらと焼きあがりました！
-
- 5
コツ・ポイント
生地は混ぜすぎないこと。キャベツをいれたら、上下をかえす感じで大きく混ぜる。
焼くときはへらなどで押さえつけない。
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ヨッさま -
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