鮭の長いもグラタン
今回は乾燥パセリを振りました。
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ブロッコリーを子房に分けて茹でる。
鮭は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。フライパンにサラダ油をひいて両面を軽く焼く。
長いもはすりおろして、溶き卵、マヨネーズ、塩こしょうを合わせる。
耐熱皿にバターを塗り、鮭、ブロッコリーを入れて3を全体にかける。
220度のオーブンで表面が少し固まるまで(10〜15分程度)焼いて、パセリを散らす。
炒めた鶏肉、玉ねぎを入れても美味しいです。
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