タンドーリ風 チキン Tandoor
ターメリックでコクと色を楽しんで。あとはある物で適当に。
このレシピの生い立ち
少しずつ買いそろえてるスパイスを試したくて。
作り方
- 1
ヨーグルトと、スパイス類を混ぜる
- 2
ぶつぶつ筋を切った鶏肉を、つけ込む。しっかりペーストが行き渡るように混ぜて、冷蔵庫で保存。
- 3
１ー２日つけたら、焼く。フライパンでも、バーベキューでも、オーブンでも。
- 4
コツ・ポイント
焼くときに汁気が出てしまうので、オーブンなら、網に乗せて焼くといいかもしれない。私はあきらめてフライパンで仕上げました。
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ぴいのすけ -
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