鶏むね肉は一口大に切り、ヨーグルトとターメリックで漬け込む。ひとまず冷蔵庫へ。

玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルとクミンシードをいれ、中火で熱する。クミンの香りがすぐ立ってくるので、そしたら②を入れる。

玉ねぎが茶色くなるまで炒めます。約20分！
焦げ付くと思うので、水を少しずつ入れながら。

玉ねぎが茶色くなったら、★材料を入れ、中火で半量になるまで炒める。約5分！

半量になったら、ヨーグルト漬けの肉をヨーグルトも全て入れる。○材料も全て加えて、鶏肉に火が通るまで煮込んで完成！