こんにゃくは下茹で面倒なのでよく洗ってつかいます。
短冊に切り真ん中に切り目を入れてねじれば、ねじりこんにゃくができます

全部の材料をいれてます。
加圧したら弱火にして15分
圧が抜けるまで放置します。

僕は薄味がいいのでこのままでいただきます。

蓋を取り落し蓋をして適当に煮詰める、らしくなりますよ。