圧力鍋で時短！鳥手羽元と里芋のごった煮
満腹ママン @cook_40089509
圧力鍋で鳥手羽元と里芋のごった煮
このレシピの生い立ち
里芋を食べたくなって
ぼちぼち トチガラ寒くなってきて
煮物を食べたい時期になりましたので作りました。
圧力鍋で時短！鳥手羽元と里芋のごった煮
圧力鍋で鳥手羽元と里芋のごった煮
このレシピの生い立ち
里芋を食べたくなって
ぼちぼち トチガラ寒くなってきて
煮物を食べたい時期になりましたので作りました。
作り方
- 1
鍋を予め温めておき、鳥手羽元、筑前水煮、蒟蒻、しめじを入れ軽く炒める
-
- 2
鳥手羽元に少し火が通り 白くなってきたら
調味料を全て入れ混ぜます。 - 3
水を具材が半分浸るくらい入れます。
- 4
一旦蓋をして強火で15分加圧(鳥手羽元を柔らかくしたいから)なので固めが好きな方は10分位でOK
- 5
一旦火を止め蒸気を抜き 残りの具材里芋、うずらの卵水煮を投入し 里芋を具材の下になるように鍋を振り混ぜます。
- 6
蓋をして更に強火で5分加圧したら火を止め放置する
コツ・ポイント
味少し濃いめですので 薄味がお好みの方は予め調味料を調節してください。
出来上がり時に味の調節可！味を足したあと更に数分加圧すると味が馴染みますので 焦らず調理 調節しましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18919678
