【ぐうたら】まぐろユッケ
哲（あきら） @cook_40062825
ダメサラリーマンが作る「まぐろユッケ」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
行き着けのバーで初めて食べて、真似してみたのがきっかけでしょうか。
気分を変えたい時などに有効かも知れません。
【ぐうたら】まぐろユッケ
ダメサラリーマンが作る「まぐろユッケ」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
行き着けのバーで初めて食べて、真似してみたのがきっかけでしょうか。
気分を変えたい時などに有効かも知れません。
作り方
- 1
切ったマグロ、焼肉のタレ、、豆板醤、ネギみじん切りを和え、うずらの卵を落とし、ごまを振る。
完了。 - 2
切ったマグロ、めんつゆ、醤油を和え、うずらの卵を落とし、細切りにした大葉を散らす。
完了。
コツ・ポイント
どちらも、少し放置して味を馴染ませるべきでした。
焼肉のタレもめんつゆも、もう少し分量多めにするべきでした。
まぐろは勿論、スジが少ないヤツがベター。あと、少し冷凍気味にしておくと包丁で切りやすいです。
やっぱり赤身だなと思いました。
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