こんにゃくは手でちぎります。
（あく抜きをする方は沸騰したお湯で一度ゆでてください）※私はあく抜きしませんが・・・。

フライパンにごま油をしき、そこにこんにゃくを加える。
少し焦げ目がつくくらいまで炒める。

砂糖・めんつゆを加え、こんにゃくに味が染みたら大葉を加えて出来上がり。