きゅうりと貝柱の酢の物
babypi @cook_40084185
夏に食べたい、ちょっとリッチな酢の物です。
このレシピの生い立ち
父の大好物。夏になり、畑で自家製キュウリが採れるようになると、よく食卓に並びます。酢の物ニガテな私でも、これだけは小さいころから好きでした。貝柱の水煮は高い(^_^;)でもこれを作るために生協でまとめ買いします(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは輪切りにして、塩もみしておく。春雨はゆがいて、食べやすい長さに切る。
- 2
きゅうりの水分をしぼり、春雨・貝柱（汁ごと）・●の調味料と一緒に混ぜる。
- 3
冷蔵庫で冷やすと、春雨は固くなりますが冷たくて美味しいです。できあがり☆
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで加減してください。我が家は濃い味好きなので、酢も醤油も少し追加します。汁がイイ味だしてくれます。
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