作り方
- 1
生姜の皮をむき、みじん切りにしておく。(すりおろしでもOK)
- 2
鶏肉を適当な大きさに切り、焦げ目をつけるように強火でサッと焼く。
- 3
生姜、調味料を加え汁気がなくなるまで弱火~中火で炒める。
- 4
皿に盛り付けて出来上がり!!
コツ・ポイント
肉の中に火が通り過ぎないように、強火で焦げ目をつけて早めに調味料を入れる。
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