簡単！揚げ野菜と雑穀米でカラフルカレー
びわうみ @cook_40080735
カレーにいれる野菜をザクザク適当に細かくすることで煮込み時間の時短になります。簡単だけど、盛り付けだけで頑張った風に！
このレシピの生い立ち
雑穀米とカレーの組み合わせが大好きなので
簡単！揚げ野菜と雑穀米でカラフルカレー
カレーにいれる野菜をザクザク適当に細かくすることで煮込み時間の時短になります。簡単だけど、盛り付けだけで頑張った風に！
このレシピの生い立ち
雑穀米とカレーの組み合わせが大好きなので
作り方
- 1
雑穀米を炊いておく
- 2
カレーを作る。野菜はお好みで、肉はなしでも少なめでも。具材はなるべく細かく切って下さい
- 3
パプリカ、なす、ズッキーニ、カボチャを素揚げする
- 4
半熟目玉焼きを作る。
- 5
豚バラに塩コショウし（ブロックが美味しいです）を油をいれないフライパンで焼く。
- 6
雑穀米にカレーをかけ、手前側に素揚げ野菜と豚肉を盛り付ける
- 7
ご飯の部分の上に目玉焼きを盛り付け、プチトマトをそえる
コツ・ポイント
豚バラはブロックをつかうとボリュームもあり美味しいです。
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