アプリでひらく作り方
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いわしの水気をふき、小麦粉を薄くむらなくまぶす。フライパンに油を熱して、身の方からこんがりと焼いていき、酒、醤油、みりん、をふりかけ、味がしみたら裏返してとろ火で煮絡める。
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コツ・ポイント
煮詰めすぎないように、とろっとね！
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いわしの水気をふき、小麦粉を薄くむらなくまぶす。フライパンに油を熱して、身の方からこんがりと焼いていき、酒、醤油、みりん、をふりかけ、味がしみたら裏返してとろ火で煮絡める。
煮詰めすぎないように、とろっとね！
