いわしの蒲焼

Name: いわしの蒲焼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イワシ （開いたの） 4匹; 片栗粉 適量; ＊しょうゆ 大2; ＊砂糖 大1; ＊酒 大3; ＊みりん 大1; ＊水 大2; ごま 適量

anhouse @cook_40111086

安いいわしをガッツリ食べよう
丼にしても美味しい
このレシピの生い立ち
いわしでがっつりしたメニューにしたかったので

いわしの蒲焼

anhouse @cook_40111086

安いいわしをガッツリ食べよう
丼にしても美味しい
このレシピの生い立ち
いわしでがっつりしたメニューにしたかったので

材料

2人分

イワシ　（開いたの） 4匹
片栗粉適量
＊しょうゆ大2
＊砂糖大1
＊酒大3
＊みりん大1
＊水大2
ごま適量

作り方

1

いわしに片栗粉をまんべんなくまぶす
2

フライパンに油多めに入れて身の方から焼いて、両面きつね色になるまで焼く
3

焼けたら一旦取り出す
4

＊のたれをフライパンで煮詰める　ある程度に詰まったらいわしを身の方を下にして入れる
5

いりごまを振る
出来上がり

コツ・ポイント

いわしをしっかり焼くこと

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シシャモ揚げで～✿甘辛タレご飯が進むね～美味し～

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anhouse @cook_40111086

2013/07/26 03:49に公開

新米主婦です。夫婦共々食べるのが好きなので料理上達するよう頑張ります！

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