作り方
- 1
いわしの水気をふき、小麦粉を薄くむらなくまぶす。フライパンに油を熱して、身の方からこんがりと焼いていき、酒、醤油、みりん、をふりかけ、味がしみたら裏返してとろ火で煮絡める。
- 2
- 3
コツ・ポイント
煮詰めすぎないように、とろっとね!
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