水切りヨーグルトと苺のサクフワ春巻き

エリツインぴっぴ
エリツインぴっぴ @cook_40075315

トースターで5分。ヘルシーで簡単なデザート春巻き♡ノンオイルなので、ダイエット中の方、子どものおやつにもオススメです。
このレシピの生い立ち
 以前はクリームチーズで作っていましたが、カロリーを抑えるために水切りヨーグルトにかえました。甘みはお好みのジャムやコンポート、季節の果物など自由自在に応用可能です。

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材料

10本分
  1. 春巻きの皮 10枚
  2. ヨーグルト(無糖) 1パック(450g)
  3. 苺のコンフィチュール(または苺ジャム 100g
  4. 水溶き小麦粉小麦粉・水) 各大さじ1

作り方

  1. 1

    ヨーグルトをコーヒーフィルターなどに入れて、一晩冷蔵庫で水切りをしておく。

  2. 2

    苺のコンフィチュール、または苺ジャムを用意する。

  3. 3

    春巻きの皮を広げ、水切りヨーグルトと苺をのせる。

  4. 4

    具を包んで一回巻く。

  5. 5

    両端をおる。

  6. 6

    水溶き小麦粉でのり付けする。

  7. 7

    トースターで5分ほど焼く。(途中3分ぐらい焼いたら裏返す)

コツ・ポイント

 ヨーグルトの水をしっかり切っておくと巻きやすいです。苺のコンフィチュールも、汁気を切って巻いてください。
 焼きたてをフウフウしながら食べても、冷凍庫でしっかり冷やし、半解凍状態で食べても美味しいです。

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レシピ作者

エリツインぴっぴ
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 野菜を美味しく料理して、子どもにたくさん食べさせたい…味付けは薄味、糖分・油分は控えめに…そんな思いで毎日、ご飯を作っています。
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