鶏肉のトマトカレーチーズ盛り
となごん @cook_40036879
カレーとチーズ・トマトのあいしょう超最高！こんなに合うなんて驚いた我が家の旦那さん・娘が絶賛した初チャレンジした1品です。
このレシピの生い立ち
夕方特売で鶏むね肉が安かったので・・・焼きました。
鶏肉のトマトカレーチーズ盛り
カレーとチーズ・トマトのあいしょう超最高！こんなに合うなんて驚いた我が家の旦那さん・娘が絶賛した初チャレンジした1品です。
このレシピの生い立ち
夕方特売で鶏むね肉が安かったので・・・焼きました。
作り方
- 1
鶏肉は、分厚くなっているとこを包丁で平たくし、両面に塩・こしょう・カレーパウダーを振り、しっかりとなじませる。
- 2
トマトは、輪切り、じゃがいもは、皮をむき細切りに切る。
- 3
フライパンを熱し油を入れ鶏肉を実の方から焼く。きつね色に変わったら裏返し蒸し焼きをする。そしたら1度皿に置く。
- 4
じゃがいもを炒める。透き通ったらトマトを焼き、少しトマトの水分が出てきたら鶏肉を戻し、とろけるチーズを全体に隠れるぐらいの量を振りチーズがとろけたら、火を止め皿に盛ったらできあがり！！
コツ・ポイント
鶏むね肉のパサつき感が嫌いな方は、鶏モモ肉で焼いた方がジューシーでおいしいです。むね肉をやわらかジューシーに仕上げるポイント情報をを知っている方ぜひ教えて下さい。ｍ（u_u*）ｍよろしくお願いします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17748783
